Соңгы елларда азык өстәмәләре базарының күләме киңәюен дәвам итә, базарның үсеш темплары төрле төбәкләрдә кулланучылар ихтыяҗына һәм сәламәтлек турында мәгълүматлылыкка карап үзгәрә. Шулай ук азык өстәмәләре сәнәгатенең ингредиентларны чыгару ысулында да зур үзгәрешләр булды. Кулланучылар үз организмнарына нәрсә кертүләре турында күбрәк белгән саен, азык өстәмәләре ингредиентларын чыгаруда ачыклык һәм тотрыклылыкка ихтыяҗ арта бара. Шуңа күрә, әгәр сез яхшы азык өстәмәләре белән тәэмин итүче сайларга телисез икән, сездә тиешле белемнәр булырга тиеш.
Бүгенге көндә, сәламәтлек турында мәгълүмат арту белән, туклануөстәмәләрсәламәт тормыш алып баручы кешеләр өчен гади туклыклы өстәмәләрдән көндәлек кирәк-яракларга әверелде. CRNның 2023 елгы тикшеренүе күрсәткәнчә, АКШ кулланучыларының 74% ы азык өстәмәләре куллана. 13 майда SPINS базардагы иң популяр азык өстәмәләре ингредиентларын күрсәткән отчет бастырып чыгарды.
SPINS мәгълүматлары буенча, 2024 елның 24 мартына кадәрге 52 атна эчендә АКШта күп каналлы һәм табигый каналлар аша магний сату күләме узган ел белән чагыштырганда 44,5% ка артып, 322 миллион АКШ доллары тәшкил иткән. Эчемлекләр өлкәсендә сату күләме 9 миллион АКШ долларына җиткән, еллык үсеш 130,7% тәшкил иткән. Шунысын да билгеләп үтәргә кирәк, магний сату күләме сөяк сәламәтлеге һәм иммун функциясе сәламәтлеге турындагы дәгъваларның 30% ын тәшкил иткән.
1 нче тенденция: Спорт туклануы базары үсештә дәвам итә
Эпидемиядән соңгы чорда бөтен дөнья буенча кулланучылар сәламәтлек һәм фитнесның мөһимлегенә күбрәк игътибар итә һәм аңлый башладылар. Gallup мәгълүматлары буенча, узган ел Америка олыларының яртысы атнага ким дигәндә өч көн 30 минуттан артык күнегүләр ясаган, һәм күнегүләрдә катнашучылар саны 82,7 миллионга җиткән.
Дөньякүләм фитнеска кызыксыну спорт туклануы продуктларына ихтыяҗның артуына китерде. SPINS мәгълүматлары буенча, 2023 елның 8 октябренә кадәр 52 атна эчендә АКШта гидратация, нәтиҗәлелекне арттыручы һәм энергияне арттыручы продуктлар сату күләме, узган ел белән чагыштырганда, табигый һәм традицион каналлар буенча алда барган. Үсеш темплары 49,1%, 27,3% һәм 7,2% ка җиткән.
Моннан тыш, күнегүләр ясаучыларның яртысы үз авырлыгын контрольдә тоту өчен, 40% ы чыдамлыкны арттыру өчен, ә өчтән бере мускул җыю өчен күнегүләр ясый. Яшьләр еш кына кәефләрен яхшырту өчен күнегүләр ясыйлар. Спорт туклануына ихтыяҗларның төрлелеге һәм базар сегментациясе тенденциясе белән, базар сегментлары һәм төрле фитнес максатлары өчен продуктлар, мәсәлән, авырлыкны контрольдә тоту, сөяк сәламәтлеге, авырлыкны киметү һәм бодибилдинг, һаман да төрле кулланучы төркемнәренә, мәсәлән, һәвәскәр фитнес белгечләренә һәм массакүләм фитнес төркемнәренә юнәлтелгән. Өйрәнелергә һәм үстерелергә тиеш.
2 нче тенденция: Хатын-кызлар сәламәтлеге: конкрет ихтыяҗларга юнәлтелгән инновация
Хатын-кызлар сәламәтлеге проблемалары кискенләшүен дәвам итә. SPINS мәгълүматлары буенча, хатын-кызлар сәламәтлеге өчен махсус азык өстәмәләре сату 2024 елның 16 июненә тәмамланган 52 атна эчендә узган ел белән чагыштырганда -1,2% ка арткан. Базарның гомуми кимүенә карамастан, хатын-кызларның махсус ихтыяҗларына юнәлтелгән азык өстәмәләре авыз куышлыгы матурлыгы, кәефне яхшырту, ПМС һәм авырлыкны киметү кебек өлкәләрдә нык үсеш күрсәтә.
Дөнья халкының яртысын диярлек хатын-кызлар тәшкил итә, ләкин күпләр үзләренең сәламәтлек ихтыяҗлары канәгатьләндерелми дип саныйлар. FMCG Gurus мәгълүматлары буенча, сораштырылган хатын-кызларның 75% ы озак вакытлы сәламәтлекне саклау ысулларын, шул исәптән профилактик ярдәмне куллануларын әйткәннәр. Моннан тыш, Allied Market Research мәгълүматлары күрсәткәнчә, глобаль хатын-кызлар сәламәтлеге һәм матурлык өстәмәләре базары 2020 елда 57,2809 миллиард АКШ долларына җиткән һәм 2030 елга 206,8852 миллиард АКШ долларына кадәр үсәчәк, фаразланган чорда уртача еллык үсеш темпы 12,4% тәшкил итәчәк.
Азык өстәмәләре сәнәгате хатын-кызлар сәламәтлеген идарә итү өчен зур потенциалга ия. Шикәр, тоз һәм май күләмен киметү өчен продуктларны яңадан формалаштырудан тыш, сәнәгать шулай ук хатын-кызларның сәламәтлек проблемаларын һәм стресс белән идарә итү, яман шешне профилактикалау һәм дәвалау, йөрәк-кан тамырлары сәламәтлеге һ.б. кебек гомуми сәламәтлек проблемаларын чишү өчен функциональ ингредиентлар өсти ала.
3 нче тенденция: Психик/эмоциональ сәламәтлек күбрәк игътибар җәлеп итә
Яшь буыннар психик сәламәтлек турында аеруча борчыла, меңьеллыклар һәм Z буыны кулланучыларының 30% ы психик сәламәтлек турында борчылулар аркасында сәламәтрәк яшәү рәвеше эзлиләр дип әйтәләр. Узган елда дөнья күләмендә кулланучыларның 93% ы психик/эмоциональ сәламәтлекләрен яхшырту өчен төрле чаралар күрделәр, мәсәлән, күнегүләр ясау (34%), диеталарын һәм туклануларын үзгәртү (28%) һәм азык өстәмәләре кабул итү (24%). Психик сәламәтлекне яхшырту аспектларына стресс һәм борчылуны контрольдә тоту, кәефне саклау, уяулык, психик үткенлек һәм релаксация техникалары керә.
4 нче тренд: Магний: Көчле минерал
Магний организмдагы 300 дән артык фермент системасында кофактор булып тора һәм организмдагы төрле биохимик реакцияләрне, шул исәптән аксым синтезын, мускул һәм нерв функциясен, кан шикәрен контрольдә тотуны һәм кан басымын көйләүне, шулай ук сөякләр сәламәтлеген көйләүдә мөһим роль уйный. Моннан тыш, магний энергия җитештерүдә, оксидлашу фосфорлашуында һәм гликолизда, шулай ук ДНК, РНК һәм глутатион синтезы өчен бик мөһим.
Магний кеше сәламәтлегендә мөһим роль уйнаса да, Милли Академияләр Медицина Институтының (элеккеге Милли Фәннәр Академиясе) Азык-төлек һәм туклану советы тарафыннан билгеләнгән диета буенча тәкъдим ителгән күләм буенча, олылар өчен магнийның тәкъдим ителгән күләме 310 мг тәшкил итә. ~400 мг. АКШ Авыруларны контрольдә тоту үзәкләре докладында АКШ кулланучылары магнийның тәкъдим ителгән күләменең яртысын гына кулланалар, бу стандарттан күпкә түбәнрәк.
Төрле кулланучыларның ихтыяҗларын канәгатьләндерү өчен, магний өстәмәләре формалары да төрлеләнде, капсулалардан алып мармеладларга кадәр, барысы да өстәмәләрне куллануның уңайлырак ысулын тәэмин итү өчен эшләнгән. Магний өстәмәләренә иң еш өстәлә торган ингредиентлар арасында магний глицинаты, магний L-треонаты, магний малаты, магний таураты, магний цитраты һ.б. бар.
Туклыклы матдәләрне турыдан-туры ризыктан алуны бернәрсә дә алыштыра алмаса да, өстәмәләр сезнең диетагызда мөһим роль уйный ала. Сез көчлерәк булырга, иммунитетыгызны яхшыртырга яки җитешсезлекне төзәтергә телисезме.
Алар һәрвакыт медицина күрсәтмәләре булмаса да, кайбер очракларда файдалы булырга мөмкин. Азык өстәмәләренә ихтыяҗны акларга мөмкин булган кайбер факторлар:
1. Ачыкланган кимчелекләр бар
Әгәр дә сез туклыклы матдәләр җитмәү турында борчыласыз икән, мәгълүмат алу өчен башта кан анализы бирү яхшырак. Әгәр дә җитмәү билгеләре булса, аны төзәтергә кирәк булган өстәмәләр турында медицина хезмәткәрегез белән сөйләшегез.
Америка Кушма Штатларында иң еш очрый торган җитешсезлекләр - В6 витамины, тимер һәм D.2 витамины. Әгәр кан анализлары бу матдәләрнең берәрсендә җитешсезлекне күрсәтсә, өстәмә ризыклар кирәк булырга мөмкин.
В6 витамины - күп ризыкларда табигый рәвештә очрый торган суда эри торган витамин. Ул организмдагы күп мөһим функцияләр, шул исәптән аксым, углевод һәм май метаболизмы өчен җаваплы. В6 витамины шулай ук когнитив үсештә, иммун функциясендә һәм гемоглобин формалашуында да роль уйный.
2. Аерым җитешсезлекләр куркынычы
Әгәр дә шулай икән, туклану хәлегезне күзәтеп тору өчен сезгә даими кан анализы кирәк булырга мөмкин. Мәсәлән, әгәр дә сездә целиакия авыруы, Крон авыруы яки җәрәхәтле колит кебек ашказаны-эчәк системасы бозылуы булса, сездә кальций, магний, цинк, тимер, В12 витамины, фолат һәм D витамины җитмәү куркынычы югарырак.
3. Вегетариан диетасын тотыгыз
Күп кенә туклыклы матдәләр я иң җиңел табыла торган, я бары тик хайван продуктларында гына була. Вегетарианнар өчен бу туклыклы матдәләр җитмәү куркынычы бар, чөнки алар үсемлек нигезендәге ризыкларда еш очрый алмый.
Бу туклыклы матдәләргә кальций, тимер, цинк, В12 витамины, D витамины, аксым һәм омега-3 май кислоталары керә. Өстәмәләр кабул итүче вегетарианнарның һәм вегетариан булмаганнарның туклану статусын бәяләгән бер тикшеренүдә ике төркем арасындагы аермаларның аз булуы ачыкланган, бу өстәмәләрнең югары күрсәткечләре белән бәйле.
4. Аксым җитәрлек күләмдә булмау
Вегетариан булу яки аксым аз булган ризыкларга өстенлек бирү дә сезгә җитәрлек аксым алмау куркынычын тудырырга мөмкин. Кирәкле аксым җитмәү үсешнең начарлануына, анемиягә, көчсезлеккә, шешенүгә, кан тамырлары дисфункциясенә һәм иммунитетның начарлануына китерергә мөмкин.
5. Мускуллар җыярга телисез
Көч күнегүләреннән һәм җитәрлек калорияләрдән тыш, әгәр сезнең максатыгыз мускул үстерү булса, сезгә өстәмә аксым һәм өстәмәләр кирәк булырга мөмкин. Америка спорт медицинасы колледжы мәгълүматлары буенча, мускул массасын арттыру өчен, авырлык күтәрүчеләргә көненә һәр килограмм тән авырлыгына 1,2-1,7 грамм аксым кулланырга киңәш ителә.
Мускуллар үстерү өчен сезгә кирәк булырга мөмкин булган тагын бер мөһим өстәмә - тармакланган чылбырлы аминокислоталар (BCAA). Алар - кеше организмында җитештерелми торган өч мөһим аминокислоталар төркеме: лейцин, изолейцин һәм валин. Аларны ризык яки өстәмәләр аша кабул итәргә кирәк.
6. Иммунитетны яхшыртырга телисез
Дөрес туклану һәм җитәрлек күләмдә макро һәм микроэлементлар алу көчле иммун системасы өчен мөһим. Базарда иммунитетны күтәрә дип раслый торган күп продуктлар бар, ләкин бу раслаулардан сак булыгыз һәм бары тик расланган продуктларны гына кулланыгыз.
Тикшеренүләр күрсәткәнчә, билгеле бер витаминнар, минераллар һәм үләннәр өстәмәләрен кабул итү иммун җавапларыгызны яхшыртырга һәм авыруларны булдырмаска ярдәм итә ала.
7. Өлкән яшьтәге кешеләр
Яшь үткән саен билгеле бер витаминнар һәм минералларга ихтыяҗ арта гына түгел, ә аппетит кимү дә өлкәннәр өчен җитәрлек туклану алуда кыенлыклар тудырырга мөмкин.
Мәсәлән, без яшь арткан саен, тире D витаминын нәтиҗәлерәк үзләштерми, һәм өстәвенә, өлкән яшьтәге кешеләр кояш нурын азрак ала ала. Иммунитет һәм сөяк сәламәтлеген саклау өчен D витамины өстәмәләре кирәк булырга мөмкин.
АКШ Азык-төлек һәм дарулар идарәсе (FDA) билгели азык өстәмәләре ничек:
Азык өстәмәләре - көндәлек туклану күләмен арттыру өчен кулланыла торган продуктлар, һәм алар шулай ук диетаны тулыландыру өчен кулланыла торган "азык ингредиентларын", шул исәптән витаминнар һәм минералларны үз эченә ала. Күпчелеге куркынычсыз һәм сәламәтлек өчен зур файда китерә, ләкин кайберләре, бигрәк тә артык кулланылганда, сәламәтлек өчен куркыныч тудыра. Азык өстәмәләренә витаминнар, минераллар, аминокислоталар, май кислоталары, ферментлар, микроорганизмнар (мәсәлән, пробиотиклар), үләннәр, үсемлекләр һәм хайван экстрактлары яки кеше куллануы өчен яраклы башка матдәләр керә (һәм бу ингредиентларның теләсә нинди комбинациясен үз эченә алырга мөмкин).
Техник яктан караганда, азык өстәмәләре бернинди авыруны диагностикалау, дәвалау, дәвалау яки кисәтү өчен тәгаенләнмәгән.
FDA медицина ризыкларын түбәндәгечә билгели:
Медицина ризыклары хроник авыруларда барлыкка килә торган билгеле бер туклыклы ихтыяҗларны канәгатьләндерү өчен эшләнгән һәм аларны диета белән генә канәгатьләндереп булмый. Мәсәлән, Альцгеймер авыруында ми энергия җитештерү өчен глюкозаны яки шикәрне нәтиҗәле куллана алмый. Бу җитешсезлекне даими ризык ашау яки диетагызны үзгәртү белән канәгатьләндереп булмый.
Медицина ризыкларын рецепт буенча бирелә торган дарулар һәм азык өстәмәләре арасындагы нәрсә дип карарга мөмкин.
"Медицина ризыклары" термины "табиб күзәтүе астында эчкә куллану яки куллану өчен эшләнгән һәм гомуми кабул ителгән фәнни принципларга, медицина бәяләүләренә нигезләнгән уникаль туклану таләпләре белән авыруны яки халәтне махсус диета белән идарә итү өчен тәгаенләнгән ризык" дип атала.
Азык өстәмәләре һәм медицина ризыклары арасындагы кайбер аермалар:
◆Медицина ризыклары һәм азык өстәмәләренең FDA тарафыннан аерым көйләү классификацияләре бар
◆Медицина ризыклары медицина күзәтүен таләп итә
◆Медицина ризыклары билгеле бер авырулар һәм пациент төркемнәре өчен яраклы
◆Медицина ризыклары өчен медицина таләпләре куелырга мөмкин
◆Азык өстәмәләренең катгый этикеткалау күрсәтмәләре һәм өстәмә ингредиентлар исемлеге бар, ә медицина ризыкларының этикеткалау кагыйдәләре юк диярлек.
Мәсәлән: азык өстәмәсе һәм медицина ризыклары составында фолий кислотасы, пироксиамин һәм цианокобаламин бар.
Икесе арасындагы төп аерма шунда: медицина ризыклары продуктның "гипергомоцистеин" (югары гомоцистеин дәрәҗәсе) өчен булуын һәм медицина күзәтүе астында бирелүен раслау өчен сәламәтлек саклау органына мөрәҗәгать итәргә тиеш; ә азык өстәмәләре турында бу ачык түгел, анда "сәламәт гомоцистеин дәрәҗәләрен хуплый" кебек нәрсәдер әйтелә.
Кулланучылар сәламәтлек һәм туклану турында күбрәк борчыла башлаган саен, азык өстәмәләре хәзер алар таблеткалар яки капсулалар белән генә чикләнми, ә көндәлек эчемлекләргә ешрак кертелә. Эчемлекләр рәвешендәге яңа азык өстәмәләре йөртү өчен уңайлы гына түгел, ә организм тарафыннан җиңелрәк үзләштерелә, заманча тиз темплы тормышта яңа сәламәт сайлауга әйләнә.
1. Туклыклы матдәләр белән баетылган эчемлекләр
Туклыклы эчемлекләр төрле витаминнар, минераллар, азык җепселләре һәм башка азык өстәмәләре өстәп, эчемлекләрнең туклыклылык кыйммәтен арттыра. Бу эчемлекләр йөкле хатын-кызлар, өлкәннәр, спортчылар яки тыгыз эш графигы аркасында баланслы туклануны саклый алмаган кешеләр кебек өстәмә туклыклы өстәмәләргә мохтаҗ кешеләр өчен яраклы. Мәсәлән, базардагы кайбер сөт эчемлекләренә сөяк сәламәтлеген ныгыту өчен кальций һәм D витамины өстәлгән, ә җиләк-җимеш эчемлекләренә антиоксидант сәләтен яхшырту өчен С һәм Е витаминнары өстәлгән булырга мөмкин.
2. Функциональ эчемлекләр
Энергетик эчемлекләр еш кына энергия бирү, иммунитетны күтәрү, йокыны яхшырту һәм башка махсус функцияләр өчен эшләнгән махсус азык өстәмәләрен үз эченә ала. Бу эчемлекләр составында кофеин, яшел чәй экстракты һәм женьшень кебек ингредиентлар, шулай ук В витаминнары һәм электролитлар булырга мөмкин. Энергетик эчемлекләр яңартучы яки өстәмә энергия белән тәэмин ителешкә мохтаҗ булганнар, мәсәлән, эшләүчеләр, укучылар яки озак вакыт дәвамында югары интенсивлы күнегүләр ясаучылар өчен яраклы.
3. Үсемлек аксымы эчемлекләре
Бадәм сөте, соя сөте, солы сөте һ.б. кебек үсемлек аксымы эчемлекләре, үсемлек аксымы порошогы кебек азык өстәмәләрен өстәү аша аксым күләмен һәм туклыклылык кыйммәтен арттыра. Бу эчемлекләр вегетарианнар, лактозага түземсезлек белән авыручылар яки аксым куллануны арттырырга теләүчеләр өчен яраклы. Үсемлек аксымы эчемлекләре бай аксым гына түгел, ә азык җепселләрен һәм төрле витаминнар һәм минералларны да үз эченә ала.
4. Пробиотик эчемлекләр
Йогурт һәм әчетелгән эчемлекләр кебек пробиотик эчемлекләр эчәклек сәламәтлеген сакларга һәм иммунитетны күтәрергә ярдәм итүче тере пробиотикларны үз эченә ала. Бу эчемлекләр эчәк флорасы балансын яхшыртырга һәм ашкайнату функциясен яхшыртырга мохтаҗ булган кешеләр өчен яраклы. Пробиотик эчемлекләрне иртәнге аш белән яки пробиотикларны тулыландыру өчен җиңелчә ашамлык буларак эчәргә мөмкин.
5. Җиләк-җимеш һәм яшелчә согы эчемлекләре
Җиләк-җимеш һәм яшелчә согы эчемлекләре, җимеш согы, яшелчә согы яки яшелчә согы катнашмасын туплау юлы белән витаминнар һәм минералларга бай эчемлекләр ясау өчен, азык җепселләре һәм витаминнар кебек азык өстәмәләрен өстәп ясала. Бу эчемлекләр кулланучыларга көн саен яшелчә һәм җиләк-җимешләрдән кирәкле туклыклы матдәләрне җиңел кулланырга ярдәм итә ала, һәм алар, бигрәк тә, җиләк-җимеш ашарга яратмаучылар яки эштә яңа җиләк-җимеш һәм яшелчәләр әзерләү өчен бик мәшгуль булганнар өчен яраклы.
Эчемлекләрдә азык өстәмәләрен куллану кулланучыларга төрле сәламәтлек сайлау мөмкинлеге бирә. Туклануны яхшырту, функциональлекне яхшырту яки сәламәтлекнең конкрет максатлары өчен кулланучылар үз ихтыяҗларына туры китереп дөрес эчемлекне сайлый алалар. Шулай да, бу эчемлекләр сәламәт туклануның бер өлеше булса да, алар тулы, баланслы туклануны тулысынча алыштыра алмый икәнен билгеләп үтү мөһим. Дөрес туклану, уртача күнегүләр һәм дөрес яшәү рәвеше гадәтләре сәламәтлекне саклауның ачкычлары булып кала. Азык өстәмәләре булган бу эчемлекләрне кулланганда, куркынычсызлыкны һәм нәтиҗәлелекне тәэмин итү өчен, продукт күрсәтмәләрен һәм табиб тәкъдимнәрен үтәргә киңәш ителә.
Иң яхшы азык өстәмәләрен сатып алырга телисез икән, менә сезгә бирергә кирәкле берничә төп сорау.
1. Бәйсез өченче як сынаулары һәм сертификацияләү
Азык өстәмәләре, дарулар кебек үк, FDA тарафыннан җайга салынмый. Сез сатып алган азык өстәмәсенең куркынычсыз булуын ничек белергә? Сез этикеткадагы бәйсез өченче як сынау мөһерен эзли аласыз.
Азык өстәмәләре буенча сыйфатны тикшерүне башкаручы берничә бәйсез оешма бар, шул исәптән:
◆ConsumerLab.com
◆NSF Халыкара
◆АКШ Фармакопеясы
Бу оешмалар азык өстәмәләренең дөрес ясалганлыгын, этикеткада күрсәтелгән ингредиентларны үз эченә алганлыгын һәм зарарлы элементлардан азат булуын тикшерәләр. Ләкин бу өстәмәнең сезнең өчен куркынычсыз яки нәтиҗәле булуын гарантияләми. Шуңа күрә, куллану алдыннан киңәшләшегез. Өстәмәләрдә организмга тәэсир итүче һәм дарулар белән үзара тәэсир итә алырлык актив ингредиентлар бар.
2. ГМО булмаган/органик
Азык өстәмәләрен эзләгәндә, ГМО булмаган һәм органик ингредиентлар булган продуктларга игътибар итегез. Генетик яктан модификацияләнгән организмнар (ГМО) - табигый рәвештә парлашу яки генетик рекомбинация аша барлыкка килмәячәк үзгәртелгән ДНКны үз эченә алган үсемлекләр һәм хайваннар.
Тикшеренүләр дәвам итсә дә, ГМО кеше сәламәтлегенә яки әйләнә-тирә мохиткә ничек тәэсир итә алуы турында сораулар кала. Кайберәүләр ГМО кешеләрдә аллергик реакцияләр китереп чыгарырга яки экосистемадагы үсемлекләрнең яки организмнарның генетик үзенчәлекләрен үзгәртергә мөмкин дип саный. ГМО булмаган ингредиентлардан ясалган азык өстәмәләрен куллану көтелмәгән ян эффектларны булдырмаска ярдәм итә.
USDA органик продуктларда генетик яктан модификацияләнгән организмнар булырга тиеш түгел дип белдерә. Шуңа күрә, органик һәм ГМО булмаган дип язылган өстәмәләр сатып алу сезнең мөмкин кадәр табигый ингредиентлардан торган продукт алуыгызны тәэмин итә.
3. Аллергия
Азык-төлек җитештерүчеләре кебек үк, азык өстәмәләре җитештерүчеләре дә үз этикеткаларында түбәндәге төп азык-төлек аллергеннарының теләсә кайсысын ачык күрсәтергә тиеш: бодай, сөт продуктлары, соя, җир чикләвеге, агач чикләвекләре, йомырка, моллюсклар һәм балык.
Әгәр дә сезнең азык-төлек аллергиягез булса, сезгә азык-төлек өстәмәләренең аллергеннарсыз булуына инанырга кирәк. Шулай ук ингредиентлар исемлеген укырга һәм азык-төлек яки өстәмә составындагы ингредиентлар турында борчылуларыгыз булса, киңәш сорарга кирәк.
Америка Аллергия, Астма һәм Иммунология Академиясе (AAAI) аллергия һәм астма белән авыручыларга азык өстәмәләренең этикеткаларына аеруча игътибар итәргә кирәклеген әйтә. AAAI шулай ук кешеләргә "табигый" дигән сүз куркынычсыз дигәнне аңлатмый икәнен искәртә. Ромашка чәе һәм эхинацея кебек үләннәр сезонлы аллергиясе булган кешеләрдә аллергик реакцияләр китереп чыгарырга мөмкин.
4. Кирәксез өстәмәләр юк
Мең еллар элек кешеләр итнең бозылуын булдырмас өчен аңа тоз өстәгәннәр, шуның белән тоз иң беренче азык өстәмәләренең берсе булган. Бүгенге көндә тоз азык-төлек һәм өстәмәләрнең саклау вакытын озайту өчен кулланыла торган бердәнбер өстәмә түгел. Хәзерге вакытта 10 000 нән артык өстәмә куллану өчен расланган.
Саклау вакыты өчен файдалы булса да, тикшеренүчеләр бу өстәмәләрнең сәламәтлек өчен, бигрәк тә балалар өчен, әллә ни файдалы түгеллеген ачыкладылар. Америка педиатрия академиясе (AAP) азык-төлек һәм өстәмәләрдәге химик матдәләр гормоннарга, үсешкә һәм үсешкә тәэсир итә ала дип белдерә.
Әгәр дә сезнең ингредиент турында сорауларыгыз булса, профессионалга мөрәҗәгать итегез. Ярлыклар аңлашылмый торган булырга мөмкин, алар сезгә мәгълүматны анализларга һәм сезнең өчен нәрсә туры киләчәген аңларга ярдәм итә ала.
5. Ингредиентларның кыска исемлеге (мөмкин булса)
Азык өстәмәләре этикеткаларында актив һәм актив булмаган ингредиентлар исемлеге булырга тиеш. Актив ингредиентлар - организмга тәэсир итүче ингредиентлар, ә актив булмаган ингредиентлар - өстәмәләр һәм тутыргычлар. Ингредиентлар исемлеге сез кабул иткән өстәмә төренә карап төрлечә булса да, этикетканы укыгыз һәм кыскарак ингредиентлар исемлеге булган өстәмә сайлагыз.
Кайвакыт кыскарак исемлекләр һәрвакыт "яхшырак" дигәнне аңлатмый. Шулай ук продукт составына нәрсә кергәненә игътибар итү мөһим. Мәсәлән, кайбер мультивитаминнар һәм байытылган аксым порошоклары продуктның үзенчәлеге аркасында ингредиентларның озын исемлеген үз эченә ала. Ингредиентлар исемлеген караганда, продуктны ни өчен һәм ничек куллануыгызны исәпкә алыгыз.
Шулай ук, компания продуктны җитештерәме? Азык өстәмәләре компанияләре я җитештерүче, я дистрибьютор. Әгәр алар җитештерүче булсалар, алар продукт җитештерүче. Әгәр ул дистрибьютор булса, продукт эшләү - башка компания.
Дилер буларак, алар сезгә үз продуктларын кайсы компания җитештергәнен әйтерләрме? Моны сорап, сез, ким дигәндә, җитештерүченең ышанычлылыгын тәэмин итә аласыз. Шулай ук, компания FDA һәм өченче як җитештерү аудитларын үттеме?
Асылда, бу аудиторларның барлык таләпләрнең үтәлешен тәэмин итү өчен урында бәяләүләр үткәрүләрен һәм җитештерү процессларын тикшерүләрен аңлата.
Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc. 1992 елдан бирле туклыклы өстәмәләр бизнесы белән шөгыльләнә. Ул Кытайда йөзем орлыгы экстракты эшләп чыгарган һәм коммерцияләштергән беренче компания.
30 еллык тәҗрибә һәм югары технологияләр һәм югары дәрәҗәдә оптимальләштерелгән тикшеренүләр һәм эшләнмәләр стратегиясе белән компания төрле көндәшлеккә сәләтле продуктлар эшләп чыгарды һәм инновацион тереклек фәне өстәмәләре, махсус синтез һәм җитештерү хезмәтләре компаниясенә әйләнде.
Моннан тыш, Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc. шулай ук FDA тарафыннан теркәлгән җитештерүче. Компаниянең фәнни-тикшеренү һәм тәҗрибә-конструкторлык ресурслары, җитештерү корылмалары һәм аналитик җайланмалары заманча һәм күп функцияле, миллиграммнан алып тонналарга кадәр масштабта химик матдәләр җитештерә ала, һәм ISO 9001 стандартларына һәм GMP җитештерү спецификацияләренә туры килә.
С: Антиоксидантлар нәрсә ул?
Җавап: Антиоксидантлар - организмны оксидантлар яки ирекле радикаллар дип аталган зарарлы токсиннардан саклый торган махсус туклыклы матдәләр, алар күзәнәкләргә зыян китерергә, картаюны тизләтергә һәм авырулар китереп чыгарырга мөмкин.
С: Азык-төлек формасындагы туклыклы өстәмәләр турында сезнең фикерләрегез нинди?
Җ: Кешеләр миллионлаган еллар дәвамында азык-төлектәге туклыклы матдәләрне куллану өчен эволюцияләшкәннәр, һәм туклыклы өстәмәләр мөмкин кадәр табигый халәтенә якын туклыклы матдәләр белән тәэмин итәргә тиеш. Азык-төлеккә нигезләнгән туклыклы өстәмәләрнең башлангыч максаты нәкъ менә шушы - азык-төлек белән кушылган туклыклы матдәләр азык-төлекнең үзендәге туклыклы матдәләргә охшаш.
Сорау: Әгәр сез шулкадәр күп туклыклы өстәмәләрне зур дозаларда кабул итсәгез, алар организмнан чыгарылмасмы?
Җавап: Су - кеше организмы өчен иң төп туклыклы матдә. Су үз миссиясен үтәгәннән соң, ул организмнан чыгарыла. Бу сезгә шуның аркасында су эчмәскә кирәк дигәнне аңлатамы? Күп кенә туклыклы матдәләр өчен дә шул ук хәл. Мәсәлән, С витамины өстәмәләре кандагы С витамины дәрәҗәсен берничә сәгатькә арттыра, аннан соң чыгарыла. Бу чорда С витамины күзәнәкләрне зарарланудан саклый, бу исә бактерияләр һәм вирусларның яшәвен кыенлаштыра. Туклыклы матдәләр килә һәм китә, алар арасында үз эшләрен башкаралар.
С: Күпчелек витамин өстәмәләре башка туклыклы матдәләр белән кушылмаса, алар сеңми дип ишеттем. Бу дөресме?
Җ: Витаминнар һәм минералларның үзләштерелүе турында күп кенә ялгыш фикерләр бар, бу еш кына компанияләрнең үз продуктларын башкаларга караганда яхшырак дип раслау өчен көндәшлек итүләреннән килеп чыга. Чынлыкта, витаминнарның кеше организмына үзләштерелүе кыен түгел. Ә минералларны үзләштерү өчен башка матдәләр белән берләштерергә кирәк. Бу бәйләүче факторлар - цитратлар, аминокислоталар хелатлары яки аскорбатлар - минералларның ашкайнату тракты стеналары аша үтеп, канга үтеп керүенә ярдәм итә. Азык-төлектәге күпчелек минераллар шул ук ысул белән кушыла.
Кисәтү: Бу мәкалә гомуми мәгълүмат өчен генә һәм медицина киңәше буларак кабул ителергә тиеш түгел. Блог язмасындагы кайбер мәгълүматлар Интернеттан алынган һәм профессиональ түгел. Бу вебсайт мәкаләләрне сортлау, форматлау һәм редакцияләү өчен генә җаваплы. Күбрәк мәгълүмат җиткерү максаты сезнең аның карашлары белән килешүегезне яки аның эчтәлегенең дөреслеген раславыгызны аңлатмый. Өстәмәләр куллану яки сәламәтлек саклау режимыгызга үзгәрешләр кертү алдыннан һәрвакыт сәламәтлек саклау белгече белән киңәшләшегез.
Бастырылган вакыты: 2024 елның 6 сентябре
