Азык өстәмәләре турында: Сезгә нәрсә белергә кирәк

Туклану өстәмәләре, шулай ук ​​диета өстәмәләре, туклыклы өстәмәләр, азык өстәмәләре, сәламәтлек өчен файдалы ризыклар һ.б. дип тә атала, кеше организмына кирәкле аминокислоталар, микроэлементлар, витаминнар, минераллар һ.б. белән тулыландыру өчен диетаның ярдәмче чарасы буларак кулланыла.
Гади тел белән әйткәндә, азык өстәмәсе - ашарга яраклы нәрсә. Авызга салынган матдә - ризык та, дару да түгел. Ул - кеше организмының туклыклы матдәләргә булган ихтыяҗларын канәгатьләндерә алырлык азык һәм дару арасындагы матдә төре. Аларның күбесе табигый хайваннардан һәм үсемлекләрдән, ә кайберләре химик кушылмалардан алына. Дөрес куллану кешеләр өчен билгеле бер файда китерә һәм сәламәтлекне саклый яки ныгыта ала.
Туклану өстәмәләре - гадәти кеше рационында җитмәгән һәм шул ук вакытта кеше организмы өчен кирәкле туклыклы матдәләрне тулыландыру максатыннан җитештерелгән махсус туклыклы матдәләрне үз эченә алган ризыклар.
Туклык өстәмәләре, туклыклы матдәләр кебек, ризык белән бердәм бербөтенлек тәшкил итми. Киресенчә, алар күбесенчә таблеткалар, таблеткалар, капсулалар, гранулалар яки эчә торган сыекчалар рәвешендә ясала һәм ашау белән аерым кабул ителә. Туклык өстәмәләре аминокислоталардан, күп туендырылмаган май кислоталарыннан, минераллардан һәм витаминнардан, яки бер яки берничә витаминнан гына торырга мөмкин. Алар шулай ук ​​аминокислоталардан, витаминнардан, минераллардан кала бер яки берничә диета ингредиентыннан торырга мөмкин. Туклыклы матдәләрдән, мәсәлән, матдәләрдән тыш, ул үләннәрдән яки башка үсемлек ингредиентларыннан, яки концентратлардан, экстрактлардан яки югарыда күрсәтелгән ингредиентларның комбинацияләреннән дә торырга мөмкин.
1994 елда АКШ Конгрессы "Сәламәтлек турында белем бирү турындагы азык өстәмәләре" турындагы законны кабул итте, анда азык өстәмәләре болай билгеләнде: Бу - азыкны тулыландыру өчен тәмәке түгел, ә түбәндәге азык ингредиентларының берсен яки берничәсен үз эченә алырга мөмкин: витаминнар, минераллар, үләннәр (үлән дарулары) яки башка үсемлекләр, аминокислоталар, көндәлек куллану күләмен арттыру өчен өстәмәләнгән азык ингредиентлары, яки югарыда күрсәтелгән ингредиентларның концентратлары, метаболитлары, экстрактлары яки комбинацияләре һ.б. "Азык өстәмәсе" этикеткада билгеләнергә тиеш. Аны таблеткалар, капсулалар, таблеткалар яки сыекчалар рәвешендә эчәргә мөмкин, ләкин ул гади ризыкны алыштыра алмый яки ризыкны алыштыра алмый.
Чимал
Азыклы туклыклы өстәмәләрдә кулланыла торган чимал, нигездә, табигый төрләрдән алына, шулай ук ​​химик яки биологик технологияләр ярдәмендә җитештерелгән куркынычсыз һәм ышанычлы матдәләр дә бар, мәсәлән, хайван һәм үсемлек экстрактлары, витаминнар, минераллар, аминокислоталар һ.б.
Гомумән алганда, аның составындагы функциональ ингредиентларның физик һәм химик үзлекләре чагыштырмача тотрыклы, химик структурасы чагыштырмача ачык, тәэсир итү механизмы билгеле бер дәрәҗәдә фәнни яктан расланган, һәм аның куркынычсызлыгы, функциональлеге һәм сыйфатын контрольдә тоту мөмкинлеге идарә итү стандартларына туры килә.
Форма
Азык өстәмәләре, нигездә, дару формаларында була, һәм кулланыла торган доза формаларына, нигездә, каты капсулалар, йомшак капсулалар, таблеткалар, эчү өчен сыекчалар, гранулалар, порошоклар һ.б. керә. Упаковка формаларына шешәләр, мичкәләр (тартмалар), капчыклар, алюминий-пластик блистер тәлинкәләре һәм башка алдан төрелгән формалар керә.
Функция
Бүгенге көндә сәламәт булмаган яшәү рәвеше белән шөгыльләнүче кешеләр өчен туклыклы өстәмәләрне нәтиҗәле көйләү ысулы дип санарга мөмкин. Әгәр кешеләр тиз туклануны күп ашасалар һәм күнегүләр ясамасалар, симерү проблемасы тагын да җитдирәк булачак.

Азык өстәмәләре базары

1. Базар күләме һәм үсеше
Азык өстәмәләре базарының күләме киңәюен дәвам итә, базар үсеш темплары төрле төбәкләрдә кулланучылар ихтыяҗына һәм сәламәтлек турында мәгълүматлылыкка карап үзгәрә. Кайбер үсеш алган илләрдә һәм төбәкләрдә кулланучыларның сәламәт ризыклар һәм өстәмәләр турында мәгълүматлылыгы арту сәбәпле, базар үсеше тотрыклы булып кала; ә кайбер үсеш алган илләрдә сәламәтлек турында мәгълүматлылык һәм яшәү дәрәҗәсе яхшыру сәбәпле, базар үсеш темплары чагыштырмача тиз.

2. Кулланучылар соравы
Кулланучыларның азык өстәмәләренә ихтыяҗлары төрле, алар иммунитетны яхшырту, физик көчне арттыру, йокыны яхшырту, авырлыкны киметү һәм мускулларны үстерү кебек аспектларны үз эченә ала. Сәламәтлек турындагы белемнәр популярлашу белән, кулланучылар табигый, өстәмәләрсез һәм органик сертификатланган өстәмә продуктларны сайларга омтыла башлыйлар.

3. Продукция инновациясе
Кулланучыларның төрле ихтыяҗларын канәгатьләндерү өчен, азык өстәмәләре базарындагы продуктлар да даими рәвештә яңартылып тора. Мәсәлән, базарда күп төрле туклыклы матдәләрне берләштергән катлаулы өстәмәләр, шулай ук ​​билгеле бер кешеләр төркемнәре (мәсәлән, йөкле хатын-кызлар, өлкәннәр һәм спортчылар) өчен махсуслаштырылган өстәмәләр бар. Моннан тыш, фән һәм технология үсеше белән кайбер продуктлар продуктның сеңү тизлеген һәм эффектын яхшырту өчен нанотехнология һәм микрокапсуляция технологиясе кебек алдынгы формула технологияләрен куллана башладылар.

4. Кагыйдәләр һәм стандартлар
Азык өстәмәләре өчен кагыйдәләр һәм стандартлар төрле илләрдә һәм төбәкләрдә төрлечә. Кайбер илләрдә азык өстәмәләре азык-төлекнең бер өлеше дип санала һәм азрак җайга салына; башка илләрдә алар катгый раслау һәм сертификацияләүгә дучар ителә. Дөньякүләм сәүдә үсеше белән, азык өстәмәләре өчен халыкара кагыйдәләр һәм стандартларга игътибар арта бара.

5. Базар тенденцияләре
Хәзерге вакытта азык өстәмәләре базарындагы кайбер тенденцияләр арасында: шәхси туклыклы өстәмәләр, табигый һәм органик продуктларның үсеше, дәлилләр дәрәҗәсендәге продуктларга кулланучылар ихтыяҗының артуы, туклыклы өстәмәләр өлкәсендә санлаштыру һәм интеллект куллану һ.б. бар.
Азык өстәмәләре базары - күпкырлы һәм тиз үсә торган тармак. Кулланучылар сәламәтлек һәм туклану турында күбрәк борчыла башлаган саен, шулай ук ​​технологияләр үсеш алган саен, бу базар киңәя барачак дип көтелә. Ләкин, шул ук вакытта, азык өстәмәләре базары кагыйдәләр, стандартлар, продуктлар куркынычсызлыгы һәм башка аспектларда да кыенлыклар белән очраша, бу тармак катнашучыларыннан базарның сәламәт үсешен алга этәрү өчен бергәләп эшләргә таләп итә.